Modo de Preparação:
Cozida: Coloque a orelha em água com sal, louro e alho, e cozinhe por 1-2 horas até atingir a maciez desejada.
Grelhada: Após cozer, grelhe em lume médio-alto para criar uma textura crocante e acentuar o sabor defumado.
Sopas e Feijoadas: Adicione diretamente aos seus pratos para enriquecer o sabor e dar um toque especial.
Dica Gourmet: Sirva com batatas cozidas, grelos ou até como petisco com uma boa taça de vinho.
